ประวัติความเป็นมา

 ปาล์มน้ำมันเป็นพืชตระกูลปาล์มที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอัฟริกา  เป็นพืชที่ให้ผลผลิตน้ำมันต่อหน่วยพื้นที่สูงกว่าพืชน้ำมันทุกชนิด   (640-800  กิโลกรัมน้ำมันต่อพื้นที่ปลูก  1 ไร่)  และเป็นพืชน้ำมันที่มีการผลิตทั่วโลกเป็นอันดับสอง คือ ประมาณ 25% หรือคิดเป็นปริมาณผลิต 23.355  ล้านตัน   ในปี 2544  รองจากน้ำมันถั่วเหลือง ซึ่งมีสัดส่วนประมาณ 28%โดยมีประเทศมาเลเซียเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก (52%)  และอินโดนีเซียเป็นอันดับสอง (3 ปาล์มน้ำมันเป็นพืชตระกูลปาล์มที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอัฟริกา  เป็นพืชที่ให้ผลผลิตน้ำมันต่อหน่วยพื้นที่สูงกว่าพืชน้ำมันทุกชนิด   (640-800  กิโลกรัมน้ำมันต่อพื้นที่ปลูก  1 ไร่)  และเป็นพืชน้ำมันที่มีการผลิตทั่วโลกเป็นอันดับสอง คือ ประมาณ 25% หรือคิดเป็นปริมาณผลิต 23.355  ล้านตัน   ในปี 2544  รองจากน้ำมันถั่วเหลือง ซึ่งมีสัดส่วนประมาณ 28%โดยมีประเทศมาเลเซียเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก (52%)  และอินโดนีเซียเป็นอันดับสอง (32 %)  ส่วนประเทศไทยถึงแม้จะมีอันดับการผลิตอยู่อันดับที่ 4 ของโลก แต่มีสัดส่วนการผลิตเพียง 2% เท่านั้น คือ มีพื้นที่ปลูกถึงปี 2547ประมาณ  2.19  ล้านไร่  และมีผลผลิตปาล์มน้ำมัน 0.68  ล้านตัน  และผลิตน้ำมันปาล์มดิบได้  775,000  ตัน  โดยใช้ในการอุปโภคทั้งหมด  ปาล์มน้ำมันเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวและเป็นพืชยืนต้น (perennial crop)  ได้จำแนกปาล์มน้ำมันให้อยู่ในวงศ์ (family)  Palmae หรือ Arecaceae (monocotyledon)  ปาล์มน้ำมันเป็นพืชผสมข้าม ประเภทที่มีช่อดอกตัวผู้และตัวเมียอยู่บนต้นเดียวกัน  แต่ช่วงเวลาการออกดอกจะไม่พร้อมกัน  เป็นพืชดิพลอยด์มีจำนวนโครโมโซม 2n =2x=32  และในสกุล (genus) Elaeis  ประกอบด้วยปาล์มน้ำมัน 2 ชนิด (species) ได้แก่ ปาล์มน้ำมัน ชื่อวิทยาศาสตร์  Elaeis guineensis Jacq. ในปัจจุบันเป็นพันธุ์ปลูกเพื่อการค้า  เดิมมีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาตอนกลางและตะวันตก   คำว่า Elaeis มีความหมายตรงกับคำ elaion ซึ่งแปลว่า น้ำมัน  ส่วนคำว่า guineensis มีความหมายว่า แหล่งรวบรวมอยู่ที่ ประเทศ Guinea  แอฟริกาตะวันตก  ลักษณะของปาล์มน้ำมัน E. guineensis ให้ผลผลิตทะลายสูง มีน้ำหนักผล  เปลือกนอกต่อผลและผลผลิตน้ำมันสูง2 %)  ส่วนประเทศไทยถึงแม้จะมีอันดับการผลิตอยู่อันดับที่ 4 ของโลก แต่มีสัดส่วนการผลิตเพียง 2% เท่านั้น คือ มีพื้นที่ปลูกถึงปี 2547ประมาณ  2.19  ล้านไร่  และมีผลผลิตปาล์มน้ำมัน 0.68  ล้านตัน  และผลิตน้ำมันปาล์มดิบได้  775,000  ตัน  โดยใช้ในการอุปโภคทั้งหมด  ปาล์มน้ำมันเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวและเป็นพืชยืนต้น (perennial crop)  ได้จำแนกปาล์มน้ำมันให้อยู่ในวงศ์ (family)  Palmae หรือ Arecaceae (monocotyledon)  ปาล์มน้ำมันเป็นพืชผสมข้าม ประเภทที่มีช่อดอกตัวผู้และตัวเมียอยู่บนต้นเดียวกัน  แต่ช่วงเวลาการออกดอกจะไม่พร้อมกัน  เป็นพืชดิพลอยด์มีจำนวนโครโมโซม 2n =2x=32  และในสกุล (genus) Elaeis  ประกอบด้วยปาล์มน้ำมัน 2 ชนิด (species) ได้แก่ ปาล์มน้ำมัน ชื่อวิทยาศาสตร์  Elaeis guineensis Jacq. ในปัจจุบันเป็นพันธุ์ปลูกเพื่อการค้า  เดิมมีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาตอนกลางและตะวันตก   คำว่า Elaeis มีความหมายตรงกับคำ elaion ซึ่งแปลว่า น้ำมัน  ส่วนคำว่า guineensis มีความหมายว่า แหล่งรวบรวมอยู่ที่ ประเทศ Guinea  แอฟริกาตะวันตก  ลักษณะของปาล์มน้ำมัน E. guineensis ให้ผลผลิตทะลายสูง มีน้ำหนักผล  เปลือกนอกต่อผลและผลผลิตน้ำมันสูง